Дезире Джакс – млад готвач с впечатляващ опит

Само на 27 години готвачът Дезире Якс вече е натрупала впечатляващ списък с постижения, които да добави към автобиографията си. Дезире Якс е родена в Полша и следователно е с полски произход. Израства в полския град Гданск и за свой най-голям пример за подражание приема баба си. Според ratsit Дезире Якс живее сама в апартамент в Йостермалм, Стокхолм.

Бързи факти за Desirée Jaks

Дезире Якс, победител от самото начало

Дезире Якс вече е спечелила олимпийско злато с кулинарния отбор на Стокхолм и злато с младежкия национален отбор в състезанието Nordic Young Chef Challenge. Освен това тя е обявена за млад готвач на годината от 360 Eat Guide. Сега, през 2022 г., тя става и готвач на годината на Stella.

Работила е като главен готвач в известния ресторант Agrikultur, а преди това е работила в ресторант Sjön в Йонкьопинг и Griffins Steakhouse и Ekstedt в Стокхолм. Имала е възможност да работи и в Лондон в ресторант Dinner by Heston, където придобива важен международен опит.

В края на 2020 г. тя става главен готвач в новооткрития ресторант на покрива Spesso в Стокхолм. Въпреки че ресторантът е отворен в коронарно време, той успява да се напълни с хора. Дезире харесва идеята за Spesso. Spesso означава „често“ на италиански, а идеята е гостите да се връщат често, без да се уморяват от храната, закуските или напитките.

Продължителен успех за Дезире Якс

Дезире Якс се е състезавала с различни партньори. В младежкия национален отбор към нея се присъедини друго младо и успешно момиче – Ани Лундин. Ани е обучена за готвач и сладкар и също се очаква да има светло бъдеще.

Успехите на Дезире Якс в никакъв случай не са приключили. В края на ноември 2022 г. беше обявено, че Дезире Якс ще се състезава като представител на Швеция в големия конкурс за готвачи на престижната къща за шампанско Tattinger. Това състезание за готвене се провежда от 1967 г. насам.

През годините състезанието по готвене Tattinger е печелено от много големи имена в света на кулинарията. През декември 2023 г. Дезире ще има възможност да изпробва знанията и уменията си срещу най-добрите в Лондон на финала.

Бъдещето на Desirée Jaks

Дезире Якс вече се е доказала като състезател. Дезире Жакс участва в „Битката на готвачите“ през 2021 г., така че има както опита, така и топлината на състезателните моменти.

Независимо от това как ще се класира Дезире в бъдещите състезания, тя вече си е спечелила голямо име като готвач. Дезире Жакс все още няма страница в уикипедия, както понякога се нарича, но ако успехът ѝ продължи, това е само въпрос на време.

През последните години Швеция се превърна в доминираща сила в хранително-вкусовата промишленост и се отличи в международен план със спечелването на Световната купа. Въпреки това тя се отнася предимно за мъжете. Няколко ресторанта също са отличени със звезди в справочника „Мишлен“, но зад тях отново стоят мъже.

Дезире и нейните връстници са представители на новото поколение млади жени готвачи, които са жадни за победа, амбициозни и признати за своите умения. Очакваме с нетърпение да проследим по-нататъшното развитие на Дезире Джак като звезден готвач.

Най-големите постижения на Дезире Джак:

• Олимпийско злато
• Злато от световно първенство с младежкия национален отбор
• Назначен за участие в Tattinger
• Готвач на годината в Stella 2022

Nils Samuelsson