Desiree Jaks – giovane chef con un curriculum impressionante

A soli 27 anni, la chef Desirée Jaks ha già accumulato una lista impressionante di successi da aggiungere al suo curriculum. Desirée Jaks è nata in Polonia ed è quindi di origine polacca. È cresciuta nella città polacca di Danzica e ha come modello di riferimento la nonna. Secondo ratsit, Desirée Jaks vive da sola in un appartamento a Östermalm, Stoccolma.

Fatti rapidi su Desirée Jaks

Desirée Jaks, una vincitrice fin dall’inizio

Desirée Jaks ha già vinto l’oro olimpico con la squadra culinaria di Stoccolma e l’oro con la squadra nazionale junior nel Nordic Young Chef Challenge. Inoltre, è stata nominata Giovane Chef dell’Anno dalla 360 Eat Guide. Ora, nel 2022, è diventata anche Stella Chef of the Year.

Ha lavorato come chef presso il rinomato Agrikultur e vanta precedenti esperienze lavorative presso il ristorante Sjön di Jönköping e Griffins Steakhouse e Ekstedt di Stoccolma. Ha anche avuto l’opportunità di lavorare a Londra presso Dinner by Heston, acquisendo un’importante esperienza internazionale.

Alla fine del 2020, è diventata capo chef del ristorante panoramico Spesso, aperto di recente a Stoccolma. Nonostante l’apertura in orario corona, il ristorante è riuscito a riempirsi di gente. A Desirée piace l’idea di Spesso. Spesso significa “spesso” in italiano, e l’idea è che gli ospiti tornino spesso, senza stancarsi del cibo, degli snack o delle bevande.

Continua il successo di Desirée Jaks

Desirée Jaks ha gareggiato con diversi partner. Nella nazionale juniores è stata affiancata da un’altra giovane di successo, Annie Lundin. Annie ha una formazione da chef e da pasticcere e si prevede che avrà un futuro brillante.

I successi di Desirée Jaks non sono affatto finiti. Alla fine di novembre 2022, è stato annunciato che Desiree Jaks parteciperà come rappresentante della Svezia al grande concorso per chef della prestigiosa casa di champagne Tattinger. Questa gara di cucina si svolge dal 1967.

Nel corso degli anni, il Concorso di Cucina Tattinger è stato vinto da molti grandi nomi del mondo della cucina. Nel dicembre 2023, Desirée avrà l’opportunità di mettere alla prova le sue conoscenze e le sue abilità contro i migliori a Londra nella finale.

Il futuro di Desirée Jaks

Desirée Jaks ha già dimostrato di essere una concorrente. Desirée Jaks ha partecipato alla Battaglia dei cuochi del 2021, quindi conosce sia l’esperienza che il calore dei momenti di competizione.

Indipendentemente dal piazzamento di Desirée nelle competizioni future, si è già fatta un nome importante come chef. Desirée Jaks non ha ancora una pagina su wiki, come viene talvolta chiamata wikipedia, ma se il suo successo continua, è solo questione di tempo.

Negli ultimi anni, la Svezia è emersa come potenza dominante nel settore alimentare e si è distinta a livello internazionale con la vittoria della Coppa del Mondo. Tuttavia, si è trattato principalmente di uomini. Diversi ristoranti sono stati premiati anche con le stelle della guida Michelin, ma sempre con uomini alle spalle.

Desirée e le sue coetanee rappresentano una nuova generazione di giovani chef affamate di vittoria, ambiziose e riconosciute per le loro capacità. Non vediamo l’ora di seguire il continuo sviluppo di Desirée Jak come chef stellato.

I più grandi successi di Desirée Jak:

• Oro olimpico
• Oro ai campionati mondiali con la nazionale juniores
• Nominato per partecipare a Tattinger
• Stella Chef dell’anno 2022

Nils Samuelsson