Desiree Jaks – jauna pavāre ar iespaidīgu pieredzi

Tikai 27 gadu vecumā šefpavāre Desirée Jaks jau ir izveidojusi ļoti iespaidīgu sasniegumu sarakstu, ko pievienot savam CV. Desirée Jaks ir dzimusi Polijā, tāpēc ir poļu izcelsmes. Viņa ir uzaugusi Polijas pilsētā Gdaņskā un par savu lielāko paraugu uzskata vecmāmiņu. Kā ziņo ratsit, Desirē Jaksa dzīvo viena Stokholmā, Ostermalmā, kādā dzīvoklī.

Īsi fakti par Desirée Jaks

Desirée Jaks, uzvarētāja jau no paša sākuma

Desirē Jaksa jau ir izcīnījusi olimpisko zeltu ar Stokholmas kulinārijas komandu un zeltu ar junioru izlasi Ziemeļvalstu jauno pavāru sacensībās. Turklāt 360 Eat Guide viņu ir atzinis par Gada jauno pavāru. Tagad, 2022. gadā, viņa kļuva arī par Stella Gada pavāru.

Viņa ir strādājusi par šefpavāri slavenajā restorānā Agrikultur, kā arī iepriekš strādājusi restorānā Sjön Jönköpingā un Griffins Steakhouse un Ekstedt Stokholmā. Viņai ir bijusi arī iespēja strādāt Londonā uzņēmumā Dinner by Heston, gūstot nozīmīgu starptautisku pieredzi.

2020. gada beigās viņa kļuva par šefpavāri jaunatvērtajā jumta restorānā Spesso Stokholmā. Neskatoties uz to, ka restorāns tika atvērts kroņa laikā, tas spēja piepildīties ar cilvēkiem. Desirei patīk ideja par Spesso. Spesso itāļu valodā nozīmē “bieži”, un tā mērķis ir panākt, lai viesi atgrieztos bieži, nenogurstot no ēdieniem, uzkodām vai dzērieniem.

Desirée Jaks turpina gūt panākumus

Desirée Jaks ir sacentusies ar dažādiem partneriem. Jauniešu izlasē viņai pievienojusies vēl viena jauna un veiksmīga meitene – Annija Lundina. Annija ir ieguvusi pavāra un konditora izglītību, un arī viņai ir paredzama spoža nākotne.

Desirée Jaks panākumi nebūt nav beigušies. 2022. gada novembra beigās tika paziņots, ka Desiree Jaks sacentīsies kā Zviedrijas pārstāve prestižajā Tattinger šampaniešu nama rīkotajā lielākajā šefpavāru konkursā. Šis kulinārijas konkurss notiek kopš 1967. gada.

Gadu gaitā Tattinger pavārmākslas konkursā ir uzvarējuši daudzi ievērojami vārdi pavārmākslas pasaulē. 2023. gada decembrī Desirē būs iespēja pārbaudīt savas zināšanas un prasmes finālā Londonā, sacenšoties ar pašiem labākajiem.

Desirée Jaks nākotne

Desirée Jaks jau ir pierādījusi sevi kā konkurenti. Desireja Jaks piedalījās 2021. gada Pavāru kaujā, tāpēc viņai ir gan pieredze, gan konkursa brīžu siltums.

Neatkarīgi no tā, kā Desireja ierindosies turpmākajos konkursos, viņa jau tagad ir guvusi lielu panākumu kā pavāre. Desirée Jaks vēl nav savas lapas wiki, kā dažkārt dēvē vikipēdiju, bet, ja viņas panākumi turpināsies, tas ir tikai laika jautājums.

Pēdējos gados Zviedrija ir kļuvusi par dominējošo spēku pārtikas nozarē, un mēs esam izcēlušies starptautiskā mērogā, uzvarot Pasaules kausa izcīņā. Tomēr galvenokārt runa ir bijusi par vīriešiem. Vairāki restorāni ir ieguvuši arī Michelin ceļveža zvaigznes, taču arī šajā gadījumā aiz tiem stāv vīrieši.

Desireja un viņas vienaudži pārstāv jauno jauno sieviešu pavāru paaudzi, kas alkst uzvarēt, ir ambiciozi un atzīti par savām prasmēm. Mēs ar nepacietību gaidām, kad Desirée Jak varēs sekot līdzi tam, kā viņa turpinās attīstīties kā šefpavāra zvaigzne.

Desirē Džeka lielākie sasniegumi:

• Olimpiskais zelts
• Pasaules čempionāta zelts junioru izlases sastāvā
• Iecelts dalībai Tattinger
• Stella Gada pavārs 2022

Nils Samuelsson