Desiree Jaks – νέος σεφ με εντυπωσιακό ιστορικό
Σε ηλικία μόλις 27 ετών, η σεφ Desirée Jaks έχει ήδη δημιουργήσει έναν πολύ εντυπωσιακό κατάλογο επιτευγμάτων για να προσθέσει στο βιογραφικό της. Η Desirée Jaks γεννήθηκε στην Πολωνία και επομένως είναι πολωνικής καταγωγής. Μεγάλωσε στην πολωνική πόλη Γκντανσκ και έχει ως μεγαλύτερο πρότυπο τη γιαγιά της. Σύμφωνα με το ratsit, η Desirée Jaks ζει μόνη της σε ένα διαμέρισμα στο Östermalm της Στοκχόλμης.
Γρήγορα στοιχεία για την Desirée Jaks
| Ποιος; | Desirée Jaks, μια νεαρή σεφ με εντυπωσιακό ιστορικό |
| Πού; | Η Desirée Jaks ζει στη Στοκχόλμη στο Östermalm |
| Ηλικία; | Η Desirée Jaks γεννήθηκε το 1995 |
| Γιατί; | Είναι μία από τις νέες νέες γυναίκες σεφ που κάνουν όνομα για τον εαυτό τους. |
Desirée Jaks, νικήτρια από την αρχή
Η Desirée Jaks έχει ήδη κερδίσει χρυσό μετάλλιο στους Ολυμπιακούς Αγώνες με τη μαγειρική ομάδα της Στοκχόλμης και χρυσό μετάλλιο με την εθνική ομάδα νέων στο Nordic Young Chef Challenge. Επιπλέον, έχει ανακηρυχθεί Young Chef of the Year από το 360 Eat Guide. Τώρα, το 2022, έγινε επίσης σεφ της χρονιάς στη Stella.
Έχει εργαστεί ως σεφ στο φημισμένο Agrikultur και έχει προηγούμενη εργασιακή εμπειρία από το εστιατόριο Sjön στο Jönköping και τα Griffins Steakhouse και Ekstedt στη Στοκχόλμη. Είχε επίσης την ευκαιρία να εργαστεί στο Λονδίνο στο Dinner by Heston, αποκτώντας σημαντική διεθνή εμπειρία.
Στα τέλη του 2020, ανέλαβε επικεφαλής σεφ στο νεοϊδρυθέν εστιατόριο Spesso στη Στοκχόλμη. Παρά το γεγονός ότι το εστιατόριο άνοιξε σε ώρα Κορόνα, κατάφερε να γεμίσει με κόσμο. Στην Desirée αρέσει η ιδέα του Spesso. Spesso σημαίνει “συχνά” στα ιταλικά, και η ιδέα είναι οι επισκέπτες να επιστρέφουν συχνά, χωρίς να κουράζονται από το φαγητό, τα σνακ ή τα ποτά.
Συνέχιση της επιτυχίας για την Desirée Jaks
Η Desirée Jaks έχει διαγωνιστεί με διάφορους εταίρους. Στην εθνική ομάδα των νεανίδων, την έχει πλαισιώσει ένα άλλο νεαρό και επιτυχημένο κορίτσι, η Annie Lundin. Η Annie έχει εκπαιδευτεί τόσο ως σεφ όσο και ως ζαχαροπλάστης και αναμένεται επίσης να έχει λαμπρό μέλλον.
Οι επιτυχίες της Desirée Jaks δεν έχουν τελειώσει. Στα τέλη Νοεμβρίου 2022, ανακοινώθηκε ότι η Desiree Jaks θα διαγωνιστεί ως εκπρόσωπος της Σουηδίας στον μεγάλο διαγωνισμό σεφ του διάσημου οίκου σαμπάνιας Tattinger. Αυτός ο διαγωνισμός μαγειρικής διεξάγεται από το 1967.
Με την πάροδο των ετών, ο διαγωνισμός μαγειρικής Tattinger έχει κερδίσει πολλά μεγάλα ονόματα του κόσμου της μαγειρικής. Τον Δεκέμβριο του 2023, η Desirée θα έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει τις γνώσεις και τις ικανότητές της στον τελικό του Λονδίνου απέναντι στους καλύτερους.
Το μέλλον της Desirée Jaks
Η Desirée Jaks έχει ήδη αποδείξει ότι είναι ανταγωνίστρια. Η Desirée Jaks συμμετείχε στη μάχη των σεφ το 2021, οπότε έχει τόσο την εμπειρία όσο και τη ζεστασιά των στιγμών του διαγωνισμού.
Ανεξάρτητα από το πώς η Desirée θα τοποθετηθεί σε μελλοντικούς διαγωνισμούς, έχει ήδη κάνει μεγάλο όνομα ως σεφ. Η Desirée Jaks δεν έχει ακόμη σελίδα στο wiki, όπως λέγεται μερικές φορές η wikipedia, αλλά αν η επιτυχία της συνεχιστεί, είναι θέμα χρόνου.
Τα τελευταία χρόνια, η Σουηδία έχει αναδειχθεί σε κυρίαρχη δύναμη στον τομέα των τροφίμων και έχουμε διακριθεί διεθνώς με την κατάκτηση του Παγκοσμίου Κυπέλλου. Ωστόσο, αφορούσε κυρίως τους άνδρες. Αρκετά εστιατόρια έχουν επίσης βραβευτεί με αστέρια στον οδηγό Michelin, αλλά και πάλι με άνδρες πίσω τους.
Η Desirée και οι συνάδελφοί της αντιπροσωπεύουν μια νέα γενιά νέων γυναικών σεφ που διψούν για νίκες, είναι φιλόδοξες και αναγνωρίζονται για τις ικανότητές τους. Ανυπομονούμε να παρακολουθήσουμε τη συνεχή εξέλιξη της Desirée Jak ως σεφ σταρ.
Τα μεγαλύτερα επιτεύγματα της Desirée Jak:
- Ολυμπιακό Χρυσό
- Χρυσό Παγκόσμιο Πρωτάθλημα με την εθνική ομάδα Νέων
- Διορίστηκε να συμμετάσχει στο Tattinger
- Stella Chef of the Year 2022
